Kurset her har til formål at inspirere til at bruge madmod til faglig og personlig udvikling Kurset tager udgangspunkt i at lysten og modet til at smage nyt er en forudsætning for at vi kan ændre vores madvaner og gennem vores indtag og produktion af fødevarer bidrage positivt i den grønne omstilling. Madmod I madkundskab sætter også 2 tykke steger under at der skal gøres noget for at rette op klimakursen og at køkkenet er et godt sted at tage fat. Skolekøkkenet er et fantaktisk læringsrum både for at lære hvordan man laver mad men også et godt rum til bedre kunne begribe hvad man selv kan gøre og hvad der skal til for at vi rent faktisk kan ramme de klimamål, vi i fællesskab har sat.

Kurset er fyldt med en masse hele og halve ideer og masse god energi til jer der hver dag møder eleverne i skolekøkkenerne Kurset har ikke fokus på selve didaktikken i madkundskab. Kurset er også fyldt med en masse praktisk undervisnings og formidlingserfaring, ideer til at få et grønnere fokus i undervisningen og forhåbentligt kaste en masse god energi til jer der hver dag møder eleverne ude i skolekøkkenerne.